Oggi un post rapidissimo per segnalarvi due cosette carine.
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Una ricetta da copiare al volo, in tempo zero, senza troppo dispendio di energia e con somma soddisfazione del palato. Talmente al volo, che non ho avuto neppure il tempo di tirare fuori la macchina fotografica.
È vero, vi propongo spesso torte salate, ma io le adoro!
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 4 carciofi
- 150 g di zucca
- 400 g di mozzarella
- 2 uova
- sale
- pepe
Procedimento:
Lessare i carciofi, dopo aver eliminato le foglie più dure e le punte, e la zucca tagliata a fette.
Ricavare tutta la polpa del carciofo, pulendo bene le foglie con l’aiuto di un cucchiaio.
Tritare la polpa della zucca (basta un semplice coltello).
Tagliare a dadini la mozzarella.
Mettere gli ingredienti in una ciotola, aggiungendo sale e pepe a piacere.
Aggiungere anche le due uova e mescolare con cura.
Stendere il rotolo di pasta sfoglia e trasferire l’impasto, livellandolo con l’aiuto di una spatola.
Cuocere in forno statico a 200° per 30 minuti.
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Daniela di Mani di Dani festeggia con un interessante Linky Party il compleanno del suo blog.
Ci sarà pure un premio per la fortunata che verrà estratta.
Conoscendo l’abilità di Daniela, direi che sarà qualcosa di davvero speciale.
Io partecipo! E voi?
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caspita ... abbiamo gli stessi gusti ... le torte salate piacciono tanto anche a me ......e poi quando finiscono mi butto anche su quelle dolci ....con i carciofi ho già provato a farla ..... proverò ad aggiungere la zucca la prossima volta ... grazie per la segnalazione .... un abbraccio
RispondiEliminagiusi
Ma non eri a dieta, Giusi? Non puoi buttarti sulle torte dolci!!!!
EliminaMa che interessante questa torta salata (le adoro anche io!)
RispondiEliminaMai provato l'abbinamento carciofi zucca. mi hai dato una biuona idea!
Grazie anche per la dritta su Dani: sono già a passata anche da lei!
Un abbraccio Maria
Lo so che ti piacciono, Maria, ne hai proposte pure tu di belle!
Eliminammmh dev'essere squisita!!
RispondiEliminaun abbraccio
Sara
This is Sara
Ciao Sara, prova e dimmi. A noi è piaciuta un sacco!
EliminaIo stra-adoro le torte salate e ho già provato e rifatto più volte la tua con patate, salsiccia e scamorza affumicata... deliziosa!
RispondiEliminaE prima o poi proverò anche questa.
Partecipo anch'io alla festa di Dani.
A presto! =)
Dani
Maddaiiiiiiiiiiiiiiii, Daniela, sono contenta!!!!
EliminaAllora tutte alla festa di Dani!!!!
Questa torta salata e' un'attentato alla mia acquolina! Adoro le torte salate, ma le faccio raramente perche' in casa piacciono soltanto a me! Uff....grazie per la segnalazione e per la foto goduriosa...
RispondiEliminaRoby
Ciao Roberta!
EliminaMa, scusa, perché non fai la torta e congeli le porzioni che non mangi?
Non vedo perchè rinunciare!
Anche io amo le torte salate, ma soprattutto sono golosissima di pasta sfoglia!!! Ottima ricetta SuperSquitty!! :D
RispondiEliminaPrego SuperVivy!!!!
Elimina(ho sonnooooooooooooooooooooooooooo, ed è colpa tua!!!!)
Le torte salate son sempre buone! Io le adoro!
RispondiEliminaFosse per me, Emanuela, vivrei di torte salate e pizza!
EliminaOi Fede deve essere un'accoppiata squisita zucca e carciofi...adoro entrambi gli ingredienti!!! Mi sa che la sperimenterò nel fine settimana...poi ti dico se mi sono leccata i baffi...un abbraccio forte
RispondiEliminaDanila
Danila, l'hai provata poi? Accoppiata di lusso, sì!
Eliminaciao grazie che sei passata, mi piacciono le torte salate ma non la zucca....peccato...ciao e complimenti per l originalità del template del tuo blog , davvero unico!!!
RispondiEliminaCiao, Fioredicollina, benvenuta nell'armadio!
EliminaLa zucca effettivamente non piace a tutti, in genere o si ama o si odia.
Falla solo con i carciofi, perché no?
Davvero ti piace il mio template? WOW!
Ciao Fede!
RispondiEliminaGrazie per aver segnalato la mia iniziativa e per i complimenti ai miei lavori, mi fai arrossire! ^_^
Anche io adoro le torte salate e questa sembra squisita, grazie per la ricetta!
Daniela
Ciao Daniela, non arrossire, i tuoi lavori sono splendidi!
EliminaAttendo commenti a torta fatta ... e mangiata!