A me Halloween non piace proprio per niente. È una festa che non sento, che non festeggio e che, per fortuna, non interessa neppure al Pripi, forse anche perché alla scuola materna (e meno male!) non viene neppure nominata.
Le uniche zucche che vedete a casa mia, quindi, sono solo quelle che finiscono in pentola.
Ma per non sottrarsi al clima festaiolo di questi giorni, vi lascio questa ricettina veloce veloce che mi sono inventata un paio di settimane fa.
Ingredienti (per 3 persone):
- 240 g di riso
- 200 g di zucca
- 100 g di provola
- 20 g di pinoli
- burro q.b.
- 1 l di brodo
- pepe a piacere
Procedimento
Fate sciogliere il burro in un tegame. Unite il riso e mescolatelo con cura per un paio di minuti.
Nel frattempo tagliate la zucca a dadini e aggiungetela immediatamente al riso.
Tagliate poi la provola a pezzettini. Unitela, però, solo quando mancano 5 minuti alla fine della cottura.
Tritate i pinoli molto finemente e aggiungeteli al riso ormai pronto.
Indossate il vostro costume da vampiro, da fantasma o da streghetta (questo passaggio è fondamentale per la riuscita del piatto) e gustatevi il risotto.
Buona Zucca a tutti!
Aggiornamento del 29 ottobre 2017
Questo post è entrato nella raccolta di
|
|
|
|
|
Che buono!
RispondiEliminaMaris
Devo dire, che non era affatto male.
EliminaCiao Maris.
Me la segno! Poi ti faccio sapere se a noi è piaciuta
RispondiEliminaBrava! Siamo pure in stagione! Attendo commenti!
Elimina